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决明子

决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。全世界热带地方均有。安徽、广西、四川、浙江、广东等省,南北各地均有栽培。
决明子又称“还瞳子”,含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,其保健功能日益受到人们的重视。

决明子绿茶
材料:决明子、绿茶各5g。
方法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3-5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。
杞菊决明子茶
材料:枸杞子10克、菊花3克、决明子12克。
方法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。当茶频频饮用,一般可冲泡3-5次。
决明子蜂蜜饮
材料:炒决明子10-15克、蜂蜜20-30克。
方法:将决明子捣碎,加水300-400毫升煎煮10分钟,冲人蜂蜜搅匀服用,早晚分服。
决明子服用注意事项
决明子性微寒,容易拉肚子、腹泻、胃痛的人,不宜服用。

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