胖大海，梧桐科植物的干燥种子，生长于越南、印度、马来西亚等地。4~6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。又名莫大、澎大海、安南子、大海子、大洞果、胡大海、胡大发。

1、胖大海1-3枚，开水泡服，闷盖半小时左右，慢慢服完；间隔4小时，如法再泡服1次。
2、胖大海1-3枚，甘草3克，泡茶饮服。
3、胖大海炖雪梨：
材料：胖大海2枚左右，雪梨2只，冰糖约80克。
方法：将胖大海用热水浸泡至完全胀开，去皮、核；梨去皮、切成小块；锅中加入约300毫升清水，放入胖大海，用小火煮至粘稠。再放入生梨块，用小火煮15分钟，加入冰糖拌匀，即可。