铁皮石斛是一种十分名贵的中药材，我们都知道铁皮石斛不仅在很多疾病的治疗上有奇特的效果，而且还是一种很好的养生保健品。铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之一，在民间还被称为“救命仙草”。传说中，当有人生命垂危时，人们会冒着生命危险去悬崖峭壁采摘铁皮石斛，用铁皮石斛的汁液喂病人，病人就能恢复健康。虽然这只是个传说，但是也说明铁皮石斛在民间有着良好的口碑。

铁皮石斛味甘，微寒。归胃、肾经。具有益胃生津，滋阴清热等功效。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，目暗不明，筋骨痿软。（摘自《中国药典》）

现代人摄入的食品营养越来越充分，却往往缺少运动，又多熬夜，特别是江浙一带的人痰湿、阴虚体质的人比较普遍。而铁皮石斛是滋阴良药，特别适合阴虚体质的人。想要滋阴补气，铁皮石斛就是一种很好的选择。