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膏方是冬令进补的上好选择

                膏方是冬令进补的上好选择

冬令正是及时进补的大好时机

人与自然的因素

    天地自然,春温、夏热、秋凉、冬寒,四时气候更迭,万物春生、夏长、秋收、冬藏。冬季时体内精气内藏,蓄积以应对时令的寒冷,并能满足来年的生发的需要。这时进补,更能吸收营养,贮藏于体内,有助于体质的增强。

人体的消化功能因素

    冬季气温过低,机体为了保持一定的热量,就必须摄入比热天要多得多的糖、脂肪和蛋白质,以产生更多的能量,适应机体的需要。冬季人们的食欲旺盛,进食量较多,而且能较好地吸收。。

进补剂型多多,膏滋方是上佳选择

个体化处方

    膏滋的配方由医生根据服用者的情况选用最相适应的药物,十分适合个人的实际需要。

一次制作,更长时期服用

    膏滋方的特点是根据服用者体质不同及病情的需要,选择多种药物进行组方,经多次煎熬后浓缩成膏,可供较长时间服用。

服用方便。

    一般可以从立冬服到立春,每日一到两次,取一、二匙,放碗中,加开水化开服下即可。

    能调到最好口感

    膏方中会加有核桃肉、芝麻、冰糖一类,使得有很好的口感。

    膏滋药多以阿胶、鹿角胶、龟版胶等胶类作为基质,性偏滋腻,热天服用不易消化;且一料膏滋药需服用数个星期,在气温较高时容易变质。所以更适宜于冬季服用。

要找有经验的中医师开膏方

经验一:虚啥补啥,对症选用膏滋方

“虚则补之”,有虚才用补,还要做到虚什么补什么。

血虚,气虚、阴虚、血虚各不同,要对症先用。

经验二:量体裁衣,胖瘦老少各不同

    服用膏滋,也像做衣裳,要量体裁衣。胖人有减肥的需求,瘦人有增肥的愿望;男女老少选方用药要注意不同的生理特性。

经验三:胶类的选用

    膏滋方中往往采用胶类药作基质,有阿胶、龟甲胶、鳖甲胶和鹿角胶等,可根据需要来选用。

阿胶:“补血圣药”。

龟板胶:滋阴止血。

鳖甲胶:补肾滋阴,破瘀散结。

鹿角胶:补肾阳,益精血,托疮生肌。

经验四:加糖加酒有讲究

    不管采用阿胶、龟版胶、鳖甲胶,还是鹿角胶,熬制时都会涉及到加糖和加酒。这既有矫味的需要,还关系到发挥药效的问题。

    冰糖偏于凉,用于养阴清火、凉血止血,以及易上火者服用的,宜首先考虑。

    红糖与白糖都偏于热,适宜于温补,体质病证属寒者可以采用;而红糖还兼有活血祛瘀的作用,尤其适宜于妇女活血调经,老人活血防治心脑血管疾病,这点是白糖所不具备的。现代成分分析,红糖含葡萄糖等,易被消化吸收,并富含铁质,能起到补血作用。但要注意,白糖及红糖的含热量很高,肥胖病、糖尿病、高血压、血管硬化伴血脂高者,均当慎用。

    蜂蜜性平和,有滋补润燥的作用,适宜于采用。

    酒有解腥防腐的作用,并能活血行滞,有助于制约膏滋的腻滞呆胃,一般情况下均宜加用。但要注意:一是用黄酒;二是掌握用量;三是酒的质量要好;四是阴虚有火者少用或不用酒。

贮藏和服用膏方的窍门

贮藏

    膏制成后,如果短期内服用,用瓷瓶盛贮。先将瓷瓶洗净,用小火烘干,然后装入膏液,待冷却后再加瓶盖。如是久存的话,要注意密封。

    膏滋易受潮,不耐高温,在室温30以上,或湿度过高时,会变软、粘结,甚至融化。温度过高会使膏滋变质,光照射会影响膏滋的疗效。贮藏时,应选择干燥、避光、空气流通的地方,注意降温防潮。

    家庭熬制好的阿胶膏滋药,瓷瓶盛好后,可存放在冰箱中。

服用方法

    可加开烊化服用,也可含化咽下。

    烊化服,即取膏放杯中,冲入开水,搅匀使之溶化,趁热一次服下。

    含化,古代叫做噙化,即取膏含在口中,使溶化后咽下。

    不管哪一种方法,取用时,宜用干净不沾水的瓢羹取膏,以免膏滋变质。

服用量

    要根据服用者的具体情况来决定,一般每日2次,每次服1匙。用于祛病的,服用量可稍大一些;用于保健的,用量不宜大;开始服用时量少些,以后逐渐增加服用量。慢性病、虚证患者,只能缓缓调养,不宜骤补,防止一次吃的过多,“虚不受补,反受其害”。

服用时间

    通常在空腹时服用,可于早餐前和睡前半小时服用。如防治失眠的膏滋药,更宜选在睡前服用。

膏滋药太甜怎么办

    少放点膏,多加开水,会使口感淡一些。特别要注意,化膏时,不要再加糖。

服用过程中腹胀怎么办

    服用过程中,如出现腹胀,食欲不振的情况,可以采用减少服用剂量的方法来处理,也可取一些助消化的陈皮、山楂泡茶服用,以助消化。如采取这一方法仍感不适的话,应暂停服数天,待症状消失后,减少用量再服。

服用膏滋时是否可以服用其他补品

    膏滋配方多偏滋养补益,且处方时多已根据个人具体情况用了补益药物,一般不需再服其他补益药。如家有人参、鹿茸等补品,如需服用,请先向医生咨询,在对症的情况下可以小剂量服用。

服用膏滋时饮食上要注意什么

    由于膏滋方性偏补益,吃下后,依靠胃肠的消化吸收。所以只要影响胃肠消化吸收的,都要注意。特别要提防避免油腻、生冷、不消化类食物对胃肠的损伤,以免加重胃肠负担,影响膏滋药的吸收。

膏滋药出白花了还可服用吗

    若久贮后膏滋上面出现点点白花,这是受潮发霉所致,可把有白花的部分挖去,将剩下的药膏倒入锅中重新熬透,并把瓷瓶洗净烘干,贮存药膏,继续服用。

哪些情况下不宜服用膏滋药

    感冒属于病邪侵入,此时的治疗当以祛除病邪为首务,不宜服用膏滋药。

    急性病尚未痊愈时,不要过早使用补膏,以免病情缠绵。

    伤食后,表现的病症是胃中饱满,呕恶酸腐,此时当消除积滞,不能服用膏滋药。

    各种胃肠疾病,腹中胀满症状明显者,注意理气和胃,慎服膏滋药。

    对于腹泻痢疾来说,除非属于久病体虚,一般也不用膏滋药。

    除非是特殊的膏滋剂,脾胃虚弱,食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻者,不宜服用。


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“江南药王”胡庆余堂,系清末“红顶商人”胡雪岩于公元一八七四年(清同治十三年)创建,地处杭州历史文化街区清河坊,是国内保存最完好的晚清工商型古建筑群,系徽派建筑风格之典范。整个建筑形制宛如一只仙鹤,栖居于吴山脚下,寓示“长寿”。恢宏的建筑,辉煌的大厅,精湛的雕刻,以及它特立独行的经营格局至今风貌犹存。